养猪出栏，指的是猪长到了屠宰重量，也就是猪能卖掉了的意思。它主要包括两个指标，分别为出栏量和出栏率。出栏量指的是作为商品猪卖到市场上猪的数量，出栏率指的猪每年上市量在存栏量中所占的百分率。做好适时出栏是养猪生产和经营过程中的重要工作之一。

一、养猪出栏是什么意思

1、养猪出栏，指的是猪长到了屠宰重量，可以上市销售。在养猪生产和经营过程中最难的要数“适时出栏”，出栏时间受到多种因素的影响，一般而言，全程放养的需1年左右出栏，半放养的需8-10个月出栏，全封闭饲养的一般5-6个月即可出栏。

2、出栏主要指标包括出栏量和出栏率：出栏量是指作为商品动物卖到市场上的动物数量，比如年出栏量就是指每年卖出的作为商品用的该动物的数量；出栏率是指肉用家畜每年上市量在存栏量中所占的百分率，是衡量一个国家或一个地区家畜饲养水平的一个重要指标。

二、猪常见品种出栏重量

1、内三元猪：增长到80公斤后，增长幅度便会降下来，日增重下降，瘦肉增加减少，因此选择在此时出栏是最为合适的。

2、外三元猪：增长到95-110公斤后，各种数据会下降，因此选择此时出栏是比较好的。

3、长白猪：作为著名腌肉型猪品种，成年公猪出栏体重大约为500公斤，母猪出栏体重则为400公斤左右。

4、波中猪：由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成，成年公猪出栏体重大约390-450公斤。